Сколько стоит яйцо и мясо страуса . Рентабельность фермы

22.09.2015

Скільки коштує яйце, м’ясо, шкіра, пір’я страуса


Розведення страусів це ремесло, яке набирає популярність більш ніж в 100 країнах світу. Інтерес до страусів цілком очевидний. Фермери люблять страуса за хороший приріст м’яса, за великі яйця, безвідходне виробництво і широкий асортимент продукції, яку плучают, вирощуючи цю птицю. Скільки коштують продукти зі страуса? Основний інтерес до розведення сучасних страусів викликає його м’ясо і велике яйце. У світі, який воліє здорову їжу, корисне страусине м’ясо відповідає всім вимогам дієтологів. Варто відзначити, страусина шкіра також використовується для пошиття куртки, сумки та взуття. У всіх ресторанах страви зі страусиних яєць вважається делікатесом, в той час як яєчна шкаралупа використовується для декоративних цілей. Страусыные пір’я, як і раніше популярні в модних бутиках, як і сто років тому. Страус у сільському господарстві нашого регіону, здається, дуже незвичайним яылением для звичайного фермера. Цей факт определаяет ще дуже зикую конкуренцію на ринку страусиного м’яса. Багато хто не знають, що це дуже перспективне підприємство, яке не тільки забезпечить високий прибуток, але також вчить людину з деякою новою, корисною інформацією про життя страусів. Тому як завжди перші будуть кращими і досвідченими. Якщо ви розглядаєте страусину ферму як підприємство, то Вам буде цікаво прочитати цю статтю.

Попит і ціна на страусині яйця, м’ясо, шкіру і пір’я


Вага дорослого страуса 120кг.-140кг. іноді досягає 160кг. зростання 2,7 метра. З одного птаха виходить 40% чистого виходу м’яса (45-55 кг страусиній туші). Вартість м’яса в супермаркетах від 17$ за кілограм. І відразу логічне запитання, скільки їсть страус? Щоденне споживання корму дорослої птиці 3кг. (страус по зоології класифікується як всеїдна тварина). Страус готовий до забою у віці 10-14 місяців. Одна страусина самка відкладає до 80 яєць за сезон. Яйце страуса коштує від 15$ за 1кг. в роздробі. Оплодотворенность яєць становить 90%. Вага яйця 1,5 кг.-1,8 кг. Товщина шкаралупи 0,5 см. Вага вилупився пташеня більш 1кг. Рядків інкубаційного періоду 40 днів. За один рік з одного страуса фермера отримують не менш як 40 голів потомства (враховуючи відсоток заплідненості яєць, вылупки і виживання пташенят) притому, що продуктивність страусів триває до 30 років. З однієї дорослої птиці виходить 1,5 кг. Пір’я причому 0,5 кг. складають довгі красиві для модної індустрії, а решта пір’я можете реалізовувати виробникам подушок, ковдр, пуховиків та інше. Якщо ви хочете почати свій власний сільськогосподарський бізнес по розведенню страусів, Вам важливо враховувати деякі фактори, які необхідно знати в першу чергу. Ця стаття, безумовно, допоможе вам у досягненні успіху в цьому типі підприємства.

Як варто починати розводити страусів на м’ясо і яйця

  • Скільки місця необхідно для розведення страусів? Спочатку потрібно вибрати місце для страусиного бізнесу. При пошуку місця для розміщення Вашої страусиної ферми, звертайте увагу, на місця з невисокою вологістю повітря. Пташенята страусів, як і всі домашні птахи дуже чутливі до інфекцій. Вологі місця це ідеальне середовище для розмноження вірусів і мікроорганізмів. Місця з високою вологістю будуть перешкоджати розвитку Вашого підприємства з причини високого ризику захворювань страусів. Так само важливо зумовлено оцінювати розмір території, виділений загін і стійло для дорослих страусів. На одного великого страуса в стійлі повинно припадає 5-6 квадратних метрів, а в загоні не менш 100кв.м. В зимовий період температуру в стійлах (де страуси ночують) необхідно підтримувати до +10 градусів тепла. На підтримання температури взимку не потрібно багато витрат на опалення, так як птахи самі по собі виділяють багато тепла. Вдень, на зимових прогулянок в загоні, вони добре себе почувають при -20 морозу.
  • Зі скількох страусів слід починати? Коли ви вже вибрали правильне місце для Вашої страусиної ферми, потрібно правильно оцінити свої можливості в самому початку розведення птиці. Визначте для себе кількість страусів, з яких ви будете починати свій бізнес. Ви повинні бути впевнені в цьому кількості, тому як для початківців по початку буде важко піклуватися про великій фермі. На одного самця повинно припадає від двох до семи самок.
  • Варто приготувати правильний раціон харчування для страуса. Після того як ви вже придбали необхідну Вам кількість страусів, складіть корисний раціон харчування для цих великих птахів з високим темпом зростання. Перше це врахувати те, що страуси це вид тварин, які вживають велику кількість води. Зокрема, можна очікувати, що один страус може споживати 10 літрів води щодня. Основні компоненти комбікорму, які входять у раціон харчування страуса це кукурудза соя і люцерна, 3-4 кг на добу на одну птицю.
  • Скільки ми знаємо про яйці страуса


    Скільки коштує яйце страуса. Відносно не дорого, 15 доларів за штуку. Вміст страусиного яйця на вигляд мало чим відрізняється від курячого. Головна відмінність це раз заходів і смакові якості. Одне страусине яйце замінює два десятки курячих. Щоб приготувати яйце знадобиться гострий і тонкий інструмент для того, щоб акуратно зробити невеликий отвір, через яке необхідно витягти вміст яйця на сковорідку. Додайте цибулю, сіль, перець, а під кінець сир і трохи помідорів. Акуратно витягуйте з шкаралупи білок і жовток, якщо ви хочете використовувати шкаралупу яйця для подальшої обробки на сувенірну продукцію або елементи декору. На смак яєчня з страусиного яйця має солодкуватий присмак, має невеликі відмінності в порівнянні з курячої яєчнею. Страусині яйця можна зварити, але для цього вам знадобиться близько двох годин. Сраусиное величезне яйце і має товсту шкаралупу (0,5 див), з цього його треба як слід проварити. Варені страусині яйця можете фарширувати, різати на кубики і додавати в салати. Таке велике яйце краще готувати для гостей, у нього багато поживних властивостей і самому за раз його не з’їсти.

    Скільки треба ще дізнатися про м’ясі страуса


    Вартість м’яса страуса доступна за ціною від 17 доларів за кілограм. А на смак нагадує пісну яловичину з низьким вмістом жиру і холестерину, а також з високим вмістом кальцію, білка і заліза. Сире м’ясо на колір темно-червоне або вишнево-червоне, трохи темніше, ніж яловичина. М’ясо страуса вважається делікатесом і описується дегустаторами як м’ясо, яке має більш солодкий і багатий смак, ніж інші види м’яса. Воно користується популярністю у європейських ресторанах і стає все більш популярним у нас. М’ясо подається в різних видах: прем’єр-стейки, філе, ковбаси, котлети, печеня, і нарізане кубиками. Може служити замінником в кулінарних рецептах до яловичині, свинині, баранині, індички, курки, тобто практично в будь-якому рецепті. Багато дієтологів призначають страусине м’ясо для своїх клієнтів замість іншого м’яса, бо містить мало жиру, який забиває артерії і може привести до хвороби серця і атеросклерозу. Таке м’ясо містить менше жирів навіть порівняно з куркою та індичкою, і звичайно менше жирів і холестерину, ніж у яловичини. Практично все м’ясо страуса йде від ніг, стегон і спини. Страус має м’ясну грудку, як у курки і індички. У страуса є жир, але він збирається за м’язами і легко видаляється в процесі обробки. А м’ясо не має мармурового вигляду і жирових прошарків як у яловичини. Страус жир широко використовується в медицині і косметології.

    Таблиця цінність страусиного м’яса, в порівнянні з іншими тваринами:

    Короткий опис статті: скільки коштує штатив Організація страусиної ферми для вирощування м’яса, яєць, шкіри.

    Джерело: Скільки коштує яйце і м’ясо страуса | Рентабельність ферми

    Також ви можете прочитати